乳业百科

酸奶酸酸甜甜，好喝又补钙，确实是炎炎夏日宝宝零食的最佳选择。小编每每去超市，都能看到酸奶大促销，很多麻麻们一买就是一大箱，一大家子都能喝。但是，冰柜里的酸奶那么多，麻麻们知道

希腊酸奶，又称脱乳清酸奶或酸奶奶酪，是将酸奶通过布或者纸滤去乳清后的产物，其粘度介于酸奶和奶酪之间，依然保留了酸奶独特的口感与风味。虽然有时会额外添加乳脂或奶粉，大部分希

养羊挤奶、制作乳饼是传统民族食品之一，在云南具有300多年的历史。乳饼色白如豆腐，奶香飘溢，食之嫩滑爽口，是劳动人民在长期生产和生活实践中创造出来的一种风味独特、营养丰富

目前，农村养奶牛的专业户迅速发展。有的已由手工挤乳发展到使用挤乳机挤乳。现将挤乳机的使用和保养方法介绍如下。
使用挤乳机的方法
1.用温水擦洗乳牛乳房，并以毛巾擦干，用与

“喝酸奶，防癌！”这一说法一直在坊间流传，今年年初，支持喝酸奶防癌观点的和反对这一观点的两拨网民，差不多在网上对掐了一个月，也没掐出个谁对谁错来！
那喝酸奶，究竟好不

近段时间，明治、简爱、一鸣、花花牛等品牌，纷纷推出了个性十足的酸奶新品，下面，请随小编一同来关注。
产品名称：明治活俪低脂肪高蛋白桃子味酸奶
生产企业：明治乳业
产品规格：100g

全球领先的牧场设备和综合解决方案供应商利拉伐正式将旗下自愿挤奶系统VMS? V300引入到了中国。
你可能没听过这家瑞典公司的名字，但它有一个知名度很高的兄弟公司—&md

在三元奶源基地，目前吸奶工作已经是智能化。奶的每一道检验都是由专业人员在隔离的研究室进行
小牛犊一出生就住进“牛崽幼儿园”，耳朵上戴着“身份证”，

使用挤奶机械的效果如何，在很大程度上取决于使用的挤奶器，选择的合适，效果则好，否则就差。如何选择挤奶器及采用什么形式挤奶，其为重要。
（1）适合牛群规模的需要：配备什么样的挤奶器

最近常常能听到家里的老人在说现在买到的牛奶没有早年间喝到的牛奶香甜了，那时候的牛奶煮着老远就能闻到一种奶香气，喝起来上面还飘浮着一层奶皮，喝起来如同一层奶霜一般，现在的

随着食品技术的发展，奶制品的种类变得越来越丰富。相比于牛奶而言，酸奶凭借其独特的风味受到了越来越多的消费者的青睐。在酸奶的包装以及广告中，我们可以看到各种各样的菌，例如

大多数城里人对牛奶或奶制品并不陌生，因为它是最具营养价值的食物之一，被称为“全营养食物”。
历史上曾由于微生物污染造成很多牛奶中毒事件，直到巴氏灭菌奶的出现

10月29日下午两点，东君乳业(禹城)有限公司伦镇万头奶牛有机牧场挤奶厅里，一头头泌乳牛排队走上转盘挤奶机。9分钟后自动完成挤奶工作，产出的奶通过管道进入挤奶厅外的三个大型

“听说牛奶不好消化？市售的牛奶都是熟奶，会比生鲜奶更好消化吗？”
“超市冷藏货架上有号称72℃加热杀菌的牛奶，没有煮沸过能行吗？还有号称不加热的过滤除菌奶，挺贵

牛奶被誉为是“白色的血液”，主要是由于含有丰富的蛋白质、钙、B族维生素等营养成分。对于儿童来说，牛奶是经济实惠的营养来源，可以为生长发育的儿童提供优质的营养，