乳业百科

一、中国奶牛养殖行业市场现状分析
近年来，经过不断的改革、整顿与发展，我国奶牛养殖业稳步推进升级转型，并取得了显著成效。从奶牛存栏量来看，近年来我国奶牛存栏数量不断下降，2

近年来，随着我国国民经济的持续发展，以及人民生活水平的不断提高，国民对乳制品的消费意识也越来越强，进而推动整个乳业的发展。目前，我国乳业已经处在一个高速发展的时期，是畜牧业

2020年以来，内蒙古充分发挥黄金奶源带优势，加强优质奶源基地建设，打造加工企业集群，着力发挥政策协同效应，全面推进奶业振兴。
据了解，从2019年开始，内蒙古奶牛存栏、牛奶产量实现

在乳业干了近20年的杨俊，2019年把自己的工厂卖给了君乐宝。之前他曾做过大型乳企的市场部负责人，后来自己成立液态奶品牌单独创业。只是，在大环境下，他最终选择妥协。根据他的观

日前，天润乳业发布公告称，拟向全资子公司新疆天润唐王城乳品有限公司（以下简称“唐王城乳品”）投资 4608.55 万元，用于生产设备购置项目及科普旅游陈列展览一体化工程

按是否额外添加其他成分分为发酵乳和风味发酵乳两种。
区别在于后者添加了果蔬、谷物、食品添加剂等，使酸奶具有不同风味。
按浓稠度分为搅拌型酸奶和凝固型酸奶。
常见的普

“即便是乳企龙头，依然没有太多的安全感。该行业的竞争壁垒并不高。”长期关注资本市场的香颂资本执行董事沈萌告诉记者。
充分竞争的中国乳业，虽已产生两大巨头，但

随着气温越来越低，处于寒冷、潮湿和多风环境的牛场应当开始关注冬季奶牛乳头的健康管理，采取特殊措施，尽量避免奶牛乳头受伤。
寒冷天气，对娇嫩的乳头皮肤会造成哪些影响？
1.使乳

如果挤奶厅是牧场的核心，那乳头就如同奶牛的心脏一样，乳头是否健康将会影响牛奶质量、牛奶产量以及挤奶效率，并且直接影响了奶牛场的经济效益。奶牛乳头的正常组织结构如果发生

酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素，对那些因乳糖不耐受而无法享用纯牛奶的人来说，酸奶是个很好的选择。
超市冷藏柜里的袋装酸奶、工厂直达家庭的瓶装酸奶是我

近年来，我国乳制品行业发展的速度较快，但我国的乳制品人均消费量与世界平均水平差距还很大。发展中国家乳制品消费的的显著特点是人均年消费水平较低，这对于世界上最大的发展中

12 月 29 日，妙可蓝多发布公告称，接到内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（以下简称“蒙牛”）通知， 其于 2020 年 12 月 24 日至 2020 年 12 月 29 日期间通过上海证券交易

2020，历史的年轮给这一年留下太多印记，在消费升级与国内国际双循环的经济背景下，中国乳业迎来了高质量发展的重要机遇，消费者对营养健康的关注度不断提升，新鲜成为中国乳制品行业

2003年，飞鹤在纳斯达克上市，完达山IPO戛然而止；
2005年，飞鹤转板至纽交所中小板，完达山在坚持上市；
2009年，飞鹤从中小板转至主板，完达山还在坚持；
2019年，飞鹤在港交所再次上市，是的，完

高质量发展中的一记响鼓重锤
——武威伊利绿色生产及智能制造示范应用项目正式投产见闻
“甘”味绵长，牛奶飘香，12月13日，位于武威工业园区的武威伊利绿色