国家食药监局发布警示 生鲜奶比纯奶更易污染

打着“天然、营养”旗号，生鲜奶在网上卖得红火。然而日前，国家食药监总局发布警示称，“生鲜奶”的营养与一般牛奶无异，安全隐患反而高。
记者在网上搜索发现，这种“生鲜奶”每升20元左右，网页上还有奶牛“实拍照”。卖家称，所售奶都是自家奶牛当天现挤的，没有任何添加剂，新鲜、健康，也不会兑水，顾客买回家煮沸即可饮用。
所谓“生鲜奶”，就是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶。昨日，武汉市食药监局执法总队二大队队长李振说，“其实‘生鲜奶’反而风险更高。”因为生鲜奶容易受到动物体、挤奶环境中微生物的污染，如大肠杆菌、真菌等，以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等。