12黄金法则对奶厅工作流程进行了归纳，根据相应环节制定了必须遵守的原则或要点，每个牧场可根据其奶厅的实际情况再做丰富。其中一些细节很容易被我们忽视，但正是这些细节决定挤奶的成败！
挤奶前
1. 定期检测乳房健康
* 每次挤奶必须穿戴一次性手套，并保证为干净手套
* 定期监测乳房健康；首先检测头胎新产牛及产后1-2周的奶牛（采用SCRCMT，SCR体细胞检测仪DCC，牛群导航仪HN，等）
* 定期查阅乳品厂有关牛奶质量的信息
* 记录保存每头奶牛的乳房健康检查结果
* 已确诊病牛的牛奶必须单独储存
2. 必须挤头把奶
* 一定不要将牛奶挤到地面上
* 每个乳头挤出2-3把奶至头把奶杯
* 检查絮状乳，牛奶颜色变化，牛奶均一性
* 必须将异常乳单独储存
* 挤头把奶可以刺激泌乳反射
3. 挤前药浴
* 清洁乳头及乳头末端，最好使用已认证的乳头清洁剂
* 挤前乳头消毒剂的要求：通过认证的乳头消毒剂，消毒剂乳头停留时间30秒
* 建议使用SCR滴宝乳头消毒液，30秒内速杀99.999%的乳房炎致病菌
4. 擦干乳头
* 每头牛都使用一次性纸巾或乳房擦拭用毛巾正确细致的擦干每个乳头
* 一定不可以多头奶牛重复使用一块纸巾或毛巾
挤奶中
5. 检查
挤奶机真空度
* 真空度，脉动频率和脉动比率必须与SCR建议参数一致
6. 及时套杯
* 每头奶牛套杯前，必须冲洗杯组，必要时，消毒杯组
* 乳头准备完毕后，60秒内套杯
* 套杯时，防止空气进入
* 检查杯组位置是否正确
* 保证长奶管与脉动管并行，而不是扭结在一起
7. 防止过挤
* 开始挤奶后，注意观察；不要做任何其他事情
* 过挤可能损伤乳头末端
* 通过直接观察奶流量，确定挤奶结束；如果有自动脱杯系统，通过流量感应器，确定停止挤奶
8. 正确脱杯
* 挤奶结束时，关闭杯组真空（手动或自动）
* 杯组真空下降完全后，脱杯
* 一定不可强行牵拉乳房脱杯
* 真空关闭后，脱杯
* 建议使用SCR三叶草奶衬，360度环抱按摩，奶衬唇腔低真空，滑杯漏气减少，乳房更健康；原装食品级奶衬，不含塑化剂
挤奶后
9. 脱杯后即刻药浴
* 脱杯后立即药浴乳头，或使用药浴喷枪
* 使用已认证挤奶后乳头消毒剂，是防止乳房炎传播的最有效途径
* 挤奶后，使奶牛保持站立30分钟
* 建议使用SCR利乳膜后药浴液，结合了Itech碘再生、ACT优肤及蜡膜隔离环境技术，长效杀菌，三重保护乳头；不含NPE（壬基酚聚氧乙烯醚），让牧场远离环境激素
10. 清洗/消毒挤奶设备
* 清洗挤奶设备外部单元，及奶厅内所有表面
* 每次挤奶结束，通过手动或自动冲洗和清洁挤奶设备内部管路
* 使用已认证清洗剂，按照标签说明的浓度、程序和温度进行清洗
* 如果需要设备消毒，使用已认证的消毒剂，按照标签说明操作
* 清洗结束，将杯组从清洗托盘移开，便于挤奶设备与挤奶单元自行干燥
* 建议使用SCR洁信酸碱清洗剂或RTD低温清洗剂，高效清洗，节约成本，收益更高
11. 确认制冷设备正常工作
* 挤奶时和挤奶后，都要检查冷缸温度，保证制冷设备正常工作
* 必须保证遵循乳业特定要求的制冷温度
* 冷缸清空后，需要立即清洗，并保证使用已认证
的清洗剂
12. 定期监测泌乳相关检查结果
* 定期查阅乳品厂关于牛奶质量和乳成分的要求
* 如果有条件的话，结合检查CMT、DCC 的检测结果
* 根据SCR的建议，定期更换奶管奶衬及其他备件，以保证挤奶设备的运行状态良好
* 全国80名经SCR认证的服务工程师，配备专业的服务车及仪器设备，随时待命为牧场提供优质的检测、保养、维修和应急服务
